ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪು ಕೊಠಡಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಗೋದಾಮಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0-8 ಆಗಿದೆ℃.ಈ ತಾಪಮಾನವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೇಖರಣಾ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1-10 ತಿಂಗಳುಗಳು.ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ..

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಗೋದಾಮುಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ ಈಗ ಜನರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒದಗಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು., ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವು ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ನ ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ?

1. ವಿಭಿನ್ನ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸುಸಜ್ಜಿತ ಘಟಕದ ಔಟ್ಪುಟ್ ಶಕ್ತಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಮುಂದಿನದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಗೋದಾಮಿನ ಯೋಜನೆ.ಇದು ನಿರೋಧನ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

2. ವಿವರವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸಲಕರಣೆ ಘಟಕದ ಶಕ್ತಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

3. ವಿಭಜನೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ಒಳಬರುವ ಮತ್ತು ಹೊರಹೋಗುವ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಚಕ್ರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಭಜನಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.ವಿಭಿನ್ನ ವಿಭಾಗಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೆಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

4. ವಿವಿಧ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಯೋಜಿತ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಯೋಜನೆಗಳು ಸಹ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ನ ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮುಂದಿನ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಬೆಲೆ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣೆಯ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ವಾತಾವರಣವು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಲಸೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೀವನ ಚಕ್ರವು ಸಹ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಜಲವಾಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು?

ಪೂರ್ವ ಕೊಯ್ಲು ಅಂಶವನ್ನು ಕೃಷಿ ವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಗಮನ ಕೊಡುವ ಲಿಂಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣಾ ಬಾಳಿಕೆ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಪೂರ್ವ-ಸುಗ್ಗಿಯ ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ, ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಂಶಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಶಗಳು: ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಭಾಗಗಳು.

ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳು: ತಾಪಮಾನ, ಬೆಳಕು, ಮಳೆ, ಮಣ್ಣು, ಭೌಗೋಳಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.

ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಂಶಗಳು: ರಸಗೊಬ್ಬರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್, ನೀರಾವರಿ, ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು, ಹೂವು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಹಣ್ಣು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೀಲ, ಕ್ಷೇತ್ರ ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.ಹಣ್ಣಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ರಚನೆ

ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೂಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗೋದಾಮಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಗೋದಾಮಿಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅನಗತ್ಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವರು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.